Buku ini dilengkapi dengan pembahasan metode penilaian status gizi secara antropometri, konsumsi pangan, klinis, biokimia, ekologi serta beberapa materi terkini lainya
Buku ini adalah karya besar pertama yang disusun bersama lintas institusi, lintas keahlian dan lintas wilayah untuk pendidikan bidang gizi atau semua pihak yang memerlukan pengetahuan tentang gizi